logo
  • Home
  • Menu
  • Impressie
  • Contact
  • Vacatures
  • Home
  • Menu
  • Impressie
  • Contact
  • Vacatures

rollier-fav-br

Bij Rollier werken we graag met lokale producten naar de creativiteit van onze chef Nicolas.

Hij serveert de Frans klassieke keuken met Aziatische invloeden.

Je kan bij ons genieten van de ontdekking van Rollier in 4/5/6 gangen.

Tijdens de Lunch ( met uitzondering van zondag) serveren we een 3 gangen menu die wordt samen gesteld volgens aanbod van de versmarkt .

Daarnaast serveren we ook een klassieke à la carte kaart .

Voor een gezelschap vanaf 6 personen serveren we onze degustatiemenu. Op zaterdag avond serveren wij graag Voor en Hoofdgerecht.

Speciale wensen? Allergieën ? laat het ons weten! Ook voor de allerkleinste voorzien we iets lekkers.

Kreeftenmenu

Kreeft

Ponzu-brioche

Volledige baby kreeft

met jus van kreeft

Dame blanche

€ 72,00

*Niet mogelijk bij schaal en schelp intolerantie.

** Niet beschikbaar op zaterdagavond 

3 gangen lunch

Naar creaties van de chef

Tomaat
verveine - vinaigrette tomaat

•

Holstein Rund
wortel - bordelaise

•

Aardbei
vlierbloesem - mascarpone

Enkel op donderdag- en vrijdagmiddag.

€50,00

Ontdekking van Rollier

Ontdekking van Rollier

Tomaat
verveine - vinaigrette van tomaat

•

Fregola
Kokkel - mossel - pistache

•

Langoustine*
Artisjok - safraan

•

Holstein Rund
Bordelaise - wortel - zilverui

•

Aardbei
Vlierbloesem - matcha

4 gangen

€ 79,00

5 gangen (*)

€ 89,00

Extra kaas 

€ 13,00

Dame blanche i.p.v. dessert

€ 9,00

Kaas ipv dessert

€ 9,00

Extra signatuurgerecht

Wagyu A5

€ 42,00

Voor gezelschappen vanaf 6 personen serveren wij enkel onze ontdekkingsmenu.

Bij elke aanpassing in de menu vragen wij een meerprijs.

Van de kaart - Voorgerechten

Wagyu A5 

ossenstaart - BBQ

€ 42,00

Tomaat

verveine - komkommer

€ 29,00

Fregola

soja - mossel

€ 29,00

King Krab

€ 45,00

Kaviaar 30gr.

blini

€ 85,00

Van de kaart - Hoofdgerechten

Tarbot - Kreeft

€ 54,00

Heilbot

artisjok - romanesco

€ 47,00

Lomo

romanesco - wortel

€ 45,00

Holstein Rund

wortel - zilverui

€ 47,00

Pasta

met verse truffel

€ 41,00

Van de kaart - Dessert

Café glacé

€ 16,00

Aardbei

vlierbloesem - mascarpone

€ 16,00

Dame blanche

€ 16,00

Kaas – rozijnenbrood - kaasmeesters van Tricht

€ 18,00

Crêpe suzette

 

€ 18,00
Grid gallery image
Grid gallery image
Grid gallery image
Grid gallery image
Grid gallery image
Grid gallery image
Grid gallery image
Grid gallery image
Grid gallery image
Grid gallery image
Grid gallery image
Grid gallery image
logo
  • Restaurant Rollier | Sint-Amands
  • E. Verhaerenstraat 14a - 2890 Sint Amands
  • T: +32 487 16 59 10 E: restaurant-rollier@outlook.com
  • BTW: BE0802 566 419
  • © 2026 Powered by TABLEFEVER