Vakantie
We zijn met vakantie van 30/09/2024 tot en met 23/10/2024
Tot snel!
We zijn met vakantie van 30/09/2024 tot en met 23/10/2024
Tot snel!
Bij Rollier werken we graag met lokale producten naar de creativiteit van onze chef Nicolas.
Hij serveert de Frans klassieke keuken met Aziatische invloeden.
Je kan bij ons genieten van de ontdekking van Rollier in 4/5/6 gangen.
Tijdens de Lunch ( met uitzondering van zondag) serveren we een 3 gangen menu die wordt samen gesteld volgens aanbod van de versmarkt .
Daarnaast serveren we ook een klassieke à la carte kaart .
Voor een gezelschap vanaf 6 personen serveren we onze degustatiemenu. Op zaterdag avond serveren wij graag Voor en Hoofdgerecht.
Speciale wensen? Allergieën ? laat het ons weten! Ook voor de allerkleinste voorzien we iets lekkers.
3 gangen lunch volgens marktaanbod.
Enkel in de middag niet op zondag en feestdagen.
€ 48,00
Incl. aangepaste wijnen € 60,00
Ontdekking van Rollier
makreel
duindoorn - radijs
hoevekip
mais - polenta - vine jaune
heek*
dashi - pandan - quinoa
eend**
5 spices - cèpes
pêche Melba
perzik - framboos - amandel
Voor gezelschappen vanaf 6 personen serveren wij graag onze ontdekkingsmenu.
Op feestdagen serveren wij enkel onze 5 gangen menu.
Bij elke aanpassing in de menu vragen wij een meerprijs.
Van de kaart - Voorgerechten
Wagyu A5 - ossenstaart - BBQ
Makreel - duindoorn - radijs
Hoevekip - mais - polenta
Kaviaar 'Imperial Heritage'
Blini - zure room
King Krab
Van de kaart - Hoofdgerechten
Heek - pandan - dashi - quinoa
Paling in het groen
Tarbot - prei - jus schaaldieren
Gerijpt Rund Noir baltique Dunne Lende
Eend - 5 spices - cèpes
Van de kaart - Dessert
Vanille ijs - Tahiti - warme chocolade
pavlova - rood fruit
Pêche Melba - framboos - perzik - amandel
koffie ijs - vanille espuma
Kaas – rozijnenbrood - kaasmeesters van Tricht