Vakantie
We zijn met vakantie van 20/07/2025 tot en met 31/07/2025
Tot snel!
We zijn met vakantie van 20/07/2025 tot en met 31/07/2025
Tot snel!
Bij Rollier werken we graag met lokale producten naar de creativiteit van onze chef Nicolas.
Hij serveert de Frans klassieke keuken met Aziatische invloeden.
Je kan bij ons genieten van de ontdekking van Rollier in 4/5/6 gangen.
Tijdens de Lunch ( met uitzondering van zondag) serveren we een 3 gangen menu die wordt samen gesteld volgens aanbod van de versmarkt .
Daarnaast serveren we ook een klassieke à la carte kaart .
Voor een gezelschap vanaf 6 personen serveren we onze degustatiemenu. Op zaterdag avond serveren wij graag Voor en Hoofdgerecht.
Speciale wensen? Allergieën ? laat het ons weten! Ook voor de allerkleinste voorzien we iets lekkers.
3 gangen lunch
Naar creaties van de chef
Hamachi
rammenas - sake
•
Maiskip
seizoensgroenten
•
Kers
chocolade - vijgenblad
Enkel op donderdag- en vrijdagmiddag.
€50,00
Ontdekking van Rollier
Ontdekking van Rollier
Hamachi
koolrabi - sake granité
•
Kabeljauw
prei - mossel
•
Langoustine *
bloemkool - jus schaaldieren
•
Hoevekip
aubergine - albufera
•
Kers
witte chocolade - vijgenblad
Wagyu A5
Voor gezelschappen vanaf 6 personen serveren wij enkel onze ontdekkingsmenu.
Op Valentijn serveren wij enkel onze ontdekking in 4 of 5 gangen.
Bij elke aanpassing in de menu vragen wij een meerprijs.
Van de kaart - Voorgerechten
Wagyu A5
ossenstaart - BBQ
Pasta met zomertruffel
hamachi
rammenas -sake
King Krab
Van de kaart - Hoofdgerechten
Maiskip
aubergine - albufera
Tarbot - Kreeft
Kabeljauw
mossel - beurre blanc
Rubia Galegga Rund - aardappeltaart - bordelaise
Van de kaart - Dessert
Vanille ijs
Tahiti - warme chocolade
Café glacé
Kers
chocolade - vijgenblad
Kaas – rozijnenbrood - kaasmeesters van Tricht